チョコナッツバー
チョコナッツバー
天板(10×13)1枚分
バターにマシュマロとチョコレートを溶かし、そこに刻んだナッツ入れたチョコバーです。マシュマロが入っているのでカチカチならず、かといって溶けて柔らかいわけでもない、という不思議な食感です。
ナッツは、くるみ、アーモンド、カシューナッツなどお好みのものをどうぞ。私はだいたいこの3種を入れています。
チョコレートは手早く溶かす為にできるだけ細かく刻んだ方がいいのですが、ナッツは小さくすると粉になってしまうので適当な大きさに。アーモンドを4等分するくらいでいいでしょうか?
材料
チョコレート 60g 刻んでおく
マシュマロ 50g
バター 50g
ナッツ類 50g クルミやアーモンドなどお好みで
下準備
  1. チョコレートをできるだけ小さく刻む。
  2. ナッツを刻む。
  3. 天板にクッキングシートを敷く。焼くわけではないので、適当な大きさの紙箱などでよい。
作り方
  1. 小鍋にバターを入れ、弱火にかけて木ベラ(木の箸でもよい)で混ぜる。
  2. バターが完全に溶けたら、マシュマロを少しずつ加え、よく混ぜて溶かしていく。
  3. マシュマロが溶けたらチョコレートを一気に入れ、火を止めて予熱で溶かしていく。
  4. チョコレートが溶けたらナッツ類を加えて手早く混ぜ、クッキングシートを敷いた天板に流し入れ、冷蔵庫で冷し固める。
  5. 包丁で適当な大きさに切り分け、保存する時はラップなどに包み冷蔵庫で。